СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОГО СМЕТАННИКА — рецепт домашней выпечки, которая тает во рту

Ищете простой и беспроигрышный рецепт идеальной выпечки? Этот нежнейший сметанник на песочном тесте покорит ваше сердце с первого кусочка! 🌿 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Сметана — 330 г - Мягкий творог — 50 г - Сливки 20% — 110 г - Крахмал — 5 г - Мука — 3 г - Яйцо — 90 г - Сахар — 110 г - Тесто песочное «ВкусВилл» - Малина — 120 г 👨‍🍳 КАК ГОТОВИМ: 1️⃣ Раскатываем размороженное песочное тесто скалкой, придаём форму круга. 2️⃣ Перекладываем в форму, отрезаем лишнее и слегка накалываем дно вилкой. 3️⃣ Убираем в морозилку на 10–15 минут. 4️⃣ В миске соединяем сметану и мягкий творог. 5️⃣ Добавляем яйца, сливки, сахар, крахмал и муку, каждый раз перемешивая до однородности. 6️⃣ Достаём форму с тестом, накрываем фольгой (лучше в 2 слоя), ставим в духовку при 200 °C на 15 минут. Затем снимаем фольгу и держим ещё 2–3 минуты. 7️⃣ Через сито выливаем начинку, украшаем малиной. 8️⃣ Выпекаем при 160 °C 20–25 минут. 9️⃣ Остужаем и подаём к чаю или кофе. 💡 Получается нежный, слегка кремовый сметанник с ягодами — домашняя классика, которая понравится всем! #сметанник