Эти три закуски по рецепту шеф-повара сделают хороший шашлык изумительным всего за 20 минут 😋

00:20 — 🍄 Маринованные шампиньоны 📃 Ингредиенты: ▫️ Шампиньоны (мелкие) — 1 кг ▫️ Вода — 250 мл ▫️ Уксус — 60 мл ▫️ Соль (с горкой) — 1 ст. л ▫️ Сахар (с горкой) — 1 ст. л ▫️ Лавровый лист — 2 шт. ▫️ Душистый перец (горошком) — 5 шт. ▫️ Кинза, кориандр (горошком) — 1 ч. л. ▫️ Горчица (горошком) — 1 ч. л. ▫️ Гвоздика (4 бутона) — 4 шт. ▫️ Перец горошком (острый) — 5 шт. ▫️ Чеснок — 3 зубчика ▫️ Чили — (по желанию) 👩‍🍳Рецепт: разогреваем стакан воды, добавляем полторы столовые ложки сахара и столовую ложку соли, перемешиваем. Добавляем зелень, чеснок, приправы и уксус (60 мл на 250 мл воды). Заливаем шампиньоны маринадом. 4:24 — 🥒 Битые огурцы 📃 Ингредиенты: ▫️ Огурцы — 500 г ▫️ Чеснок — 5 зубичиков ▫️ Чили — 1 шт. ▫️ Кинза — 1 пучок ▫️ Лайм — 1 шт. ▫️ Соевый соус ▫️ Caxap ▫️ Кунжут 👩‍🍳 Рецепт: разогреваем полстакана воды, добавляем 3 столовые ложки соевого соуса, сок половинки лайма и по ложке сахара и соли, перемешиваем. Добавляем уксус, зелень, чеснок, перец и специи. Обжариваем кунжут и добавляем к нашей смеси. Добавляем кунжутное масло. Огурцы разламываем и отправляем в маринад. 9:14 — 🍅 Домашний томатный соус 📃 Ингредиенты: ▫️ Томатная паста ▫️ Кинза ▫️ Укроп ▫️ Чеснок ▫️ Растительное масло ▫️ Стебель сельдерея ▫️ Красный перец ▫️ Чили ▫️ Caxap ▫️ Соль ▫️ Лук красный 👩‍🍳 Рецепт: добавляем банку томатной пасты, половинку болгарского перца, сельдерей, чеснок, лук, немного уксуса, перец, кориандр, зелень, сахар, масло, а затем взбиваем. Приятного...