Вкуснейшая и мягкая свинина в замечательном подливе. Просто и очень вкусно.

Как вкусно приготовить свинину, легко и просто. Свинина в овощной подливе получается очень вкусной, мягкой. Овощная подливка  превосходная на вкус, свинина приготовленная в ней, нежнейшая. В такой подливе можно готовить любое мясо, рыбу, котлеты, тефтели. свинина - 700 гр. масло подсолнечное для жарки лук - 2 шт. морковь - 1 шт. соль, перец, специи, зелень, чеснок - по вашему вкусу сахар - 1 ч. ложка  томатная паста - 2 ч. ложки с горкой вода - 3 стакана (стакан 250 гр.) - свинину нарезать средними кусочками, при желании обжарить до золотистого цвета, на сильном огне, убрать со сковороды - лук нарезать кубиками, обжаривать в этой же сковороде 1- 2 минуты, добавить морковь, тертую на крупной терке, обжаривать  с луком 1 минуту, при необходимости добавить подсолнечное масло - далее добавить соль, сахар, лавровый лист, специи какие любите, томатную пасту, перемешать хорошо и прогреть около минуты - влить воду (я добавила 3 стакана теплой воды), закрыть крышкой, довести до кипения - в кипящую массу кладу обжаренные кусочки свинины, пробую на соль, если нужно добавить соль, закрыть крышкой,  тушить на медленном огне до мягкости мяса (я тушила около 1 часа) - за минуту до готовности добавить чеснок и зелень Рецепт печенья: теплый кефир - 200 гр. сахар - 100 гр. соль - щепотка ванилин по вкусу сода пищевая - 1 ч. ложка масло подсолнечное - 100 гр. мука - 380- 400 гр. (у меня ушло муки 400 гр.) - в теплый кефир(кефир подогреваю в микроволновке) добавить соль, сахар, ванилин...