Идеально и просто для мясной нарезки на праздничный стол. Пастрома куриная в духовке, так вкусно!

Вкуснейшая мясная закуска к Новому году. Вместо магазинной колбасы, запеките куриное филе в духовке и получится нежная и ароматная  куриная пастрома для любого праздничного и повседневного стола. Нежные кусочки ароматной пастромы будут радовать вас в любое время. Изумительная куриная пастрома в духовке. Очень просто и супер вкусно!  куриная грудка, у меня - 920 гр. Маринад: вода - 1 литр соль - 50 гр. сахар - 10 гр. Намазка: паприка - 1-2 чайные ложки куркума - 1 чайная ложка без горки кориандр - 1 чайная ложка без горки сухой чеснок - 1 чайная ложка  горчица домашняя - 2 чайные ложки масло подсолнечное - 3-4 ст. ложки  все специи, пряности и масло смешать до однородности, чтобы смесь была не сухой - растворить соль и сахар в воде - мясо промыть, поместить в раствор, закрыть крышкой, поместить в холодильник на ночь - вынуть мясо из рассола, промокнуть салфетками, хорошо натереть намазкой, оставить на 30 минут, можно и больше - связать рулетом или оставить кусочками - разогреть духовку при 250 градусах - запекать мясо 20 минут при 250 градусах, выключить духовку, оставить мясо в закрытой  духовке до остывания духовки(можно и на 2-3 часа). Я оставила на 4,5 часа - холодное мясо положить в холодильник на 2 часа, так оно будет еще вкуснее