Обед без заморочек. Курица в молоке и полезный гарнир.

Что приготовить на обед, всё гениально просто и без особых заморочек. Готовлю вкуснейший обед. Курица в молоке потрясающе вкусная,  очень нежная и сочная. Вкусный гарнир, энергетичный и полезный. Всё готовится элементарно просто и получается супер вкусно! Курица -1 шт. специи добавляйте по вашему вкусу, у меня такие: паприка - 1 ч. ложка с горкой перец чёрный - 1 ч. ложка без горки соль - 1 ч. ложки, можно чуть больше, по вкусу горчица готовая - 1,5 ч. ложки зелень любая по вкусу Для панировки: мука, примерно, 1 стакан и 0,5 ч. ложки куркумы, перемешать Для обжарки: 1-2 ст. ложки подсолнечного масла и 1 ст. ложку сливочного масла Для соуса: молоко - 500-600 мл., соль по вкусу, можно сушёный базилик(все смешать) - курицу помыть, разрезать на порционные кусочки, добавить соль, все специи, хорошо перемешать и дать специям пропитать курицу  минимум 30 минут - смешать муку с куркумой и обвалять очень густо кусочки курицы - разогреть сковороду с маслом и обжарить кусочки курицы с двух сторон до золотистой корочки на сильном огне  - добавить молоко, смешанное с солью и базиликом(базилик можно не класть), как закипит, убавить огонь до среднего, закрыть крышкой и  готовить минут 30-35 до готовности курицы - за минуту до готовности посыпать любой зеленью - вкуснейшая, сочная курица с молочным соусом готова. Для гарнира: нут - 150 гр. булгур - 300 гр. горячая вода - 600 мл. масло сливочное - 2-3 ст. ложки(можно смешать с подсолнечным)   соль по вкусу - нут замочить в воде на ночь...