На любой праздник. Мясо в рукаве да в духовке- самое подходящее.

Запекаю свинину в духовке. Такую мясную закуску можно приготовить из мякоти говядины. Закуска из мяса готовится очень просто. А еще и маринованный лучок, очень быстро. Мясо (мякоть свинина или говядина) - 1 кг. соль - 2 чайные ложки, перец - 2 чайные ложки, горчица - 2   масло раст. - 1 столовая ложка,  чеснок - 5 зубков,  сок лимона - 1-2 столовые ложки, зелень - по желанию и вкусу. - Чеснок, зелень и мякоть лимона измельчаю в блендере - добавить соль, перец, горчицу, растительное масло - массой хорошо натереть и нашпиговать мясо  - мясо кладу в рукав для запекания и в холодильник на ночь - выпекать при 180 гр. 1 час - 1 ч. 20 мин.