Такие сочные! Рулетики из свинины с разными начинками. Гости будут в восторге!

Ингредиенты: ·        свинина (карбонад) – 1 кг; ·        грибы (шампиньоны) – 400 г; ·        лук – 1 шт.; ·        сыр – 100 г; ·        горчица – 1,5-2 ст.л.; ·        маринованные огурцы – 2 шт.; ·        сливочное масло (мягкое) – 30 г; ·        соль, перец – по вкусу; ·        растительное масло для жарки. **************************************