Сырный хлеб на закваске по рецепту Дж. Хамельмана

Очень вкусный хлеб с невероятным сырным ароматом Поддержать канал: Карта Тинькофф: 4377 7314 4133 4312 ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Ингредиенты: Для опары: 36 г стартёра 180 г пшеничной хлебопекарной муки (пшеничная в/сорта, 1 сорта) 108 мл воды Для теста: 820 г пшеничной хлебопекарной муки (пшеничная в/сорта, 1 сорта) 492 мл воды 50 г оливкового масла (растительного) 15 г соли 3 г сухих дрожжей (или 10 г свежих) 288 г опары 200 г сыра (пармезан, либо другие менее дорогие сыры)