Нормандский яблочный хлеб на закваске
Татьяна Аврова. Любимые рецепты
Ингредиенты: Для густой закваски: 36 г пшеничного стартера 180 г пшеничной хлебопекарной муки (1 или в/с) 108 мл воды Для теста: 720 г пшеничной хлебопекарной муки (1 или в/с) 100 г цельнозерновой пшеничной муки 232 мл воды 340 мл яблочного сидра 20 г соли 288 г густой закваски 150 г яблок сушенных Поддержать канал: ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
11:55
