Самый простой рецепт черного хлеба на закваске

Пошаговый рецепт очень ароматного и вкусного черного хлеба в домашних условиях – традиционное дополнение к любому блюду. Ингредиенты: Для ржаной закваски (опары): 2 ст. л. ржаного стартера-закваски (можно заменить на пшеничный стартер) 140 г ржаной муки 140 мл воды комнатной температуры Для теста: 210 г ржаной муки 100 г белой пшеничной муки 280 г ржаной закваски(опары) 175 мл воды комнатной температуры 2 ч. л. сахара 1 ч. л. соли 2 ст. л. растительного масла кориандр для посыпки (молотый или в зернах) Размеры формы 215х105х105 ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: