Творожное слоеное печенье. Так вкусно и просто к чаю.

Очень вкусное творожное печенье к чаю. Печенье с творогом готовится очень просто, получается слоеное и умеренно сладкое.  Такое печенье можно приготовить и мягкое, и хрустящее.  творог - 1 стакан или 200 гр. соль - щепотка сметана - 1- 2 ст. ложки мука - 200 гр. ванилин - щепотка разрыхлитель - 1 ч. ложка масло сливочное - 100 гр. сахар для присыпки лепешек - 60 гр. или по вашему вкусу - в творог добавить сметану, хорошо перетереть или пробить блендером - в муку добавить ванилин, разрыхлитель, замороженное сливочное масло натереть на крупной терке или добавить мягкое сливочное  масло в муку и перемешать всё в крошку - добавить творог, смешанный со сметаной, соединить тесто в комок, положить в мешочек и в холодильник на 30 минут - разделить тесто на 4 равные части, каждую часть раскатать в лепешку - каждую лепешку присыпать сахаром, лепешки класть друг на дружку - верхнюю лепешку тоже посыпать сахаром, раскатать общую лепешку до нужной вам толщины - из лепешки вырезать печенье любой формы - выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 15- 20 минут