Очень нежный десерт. Вкусное желе из сметаны и кефира.

Что же приготовить на десерт, а сделаю я желе. Как приготовить вкусное желе из молочных продуктов, да очень просто. Желе получается  очень нежное и вкусное.  кефир - 900 мл. сметана не жирная - 3/4 стакана (почти полный 200 гр. стакан)  сахар - 1 стакан вода - 1 стакан желатин 1 пачка 20 гр. ванилин по вкусу (стаканы 200 мл) - Желатин залить 1 стаканом теплой воды на 30 минут для набухания.  - затем на медленном огне, постоянно помешивая, довести до кипения,  охладить до комнатной температуры. - Кефир, сметану, сахар, ванилин взбить 5 мин.  - затем влить желатин, взбивая еще 5 мин. - по желанию добавить ягоды, орехи. - разлить в формы и в холодильник для загустения от 3-х до 6 часов.  Можно на ночь.