Шоколадные кексы, тают во рту. Из простых продуктов, готовятся очень быстро и просто.

Тающие во рту, шоколадные кексы с бананами. Они настолько вкусные и нежные, как хорошо пропитанный бисквитный торт. Бананы в шоколадных кексах очень сочетается по вкусу. Такие кексы можно готовить без какао, вместо какао добавить муку и тесто сделать чуточку гуще, добавить любые ягоды. Кексы так же получаются очень мягкими и воздушными. яйцо - 2 шт. соль - щепотка сахар - 130 гр. ванилин по вашему вкусу и по желанию масло подсолнечное - 90 гр. сметана, у меня 20% - 100 гр. кефир - 150 гр. сода - 1 ч. ложка какао порошок - 20 гр. мука 200 гр. бананы - 2-3 шт. - в яйца добавить соль, сахар, ванилин, масло подсолнечное, взбить до белого состояния. - соединить сметану и кефир, добавить соду, перемешать, чтобы сода погасилась. Как масса начнет подниматься вверх от соды, вливаю в общую чащу, перемешиваю. - далее добавить какао и муку, замешать полужидкое тесто - формы для кексов смазываю подсолнечным маслом, в середину каждой формы кладу кусочек банана по высоте формы и заполняю тестом - выпекаю кексы в заранее разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут - остывшие кексы храню в контейнере под крышкой, так кексы становятся еще нежнее и мягче