Без муки! Творожно- манные кексики, сама нежность.

Вкуснейшие творожники в духовке. Кексики такие домашние, ароматные, что невозможно устоять от их нежного вкуса. Легко и просто!  творог - 500 гр. яйца - 2 шт. соль - щепотка сахар - 3-4 столовые ложки сметана - 5 ст.ложек с горкой манка - 5 ст ложек  сода или разрыхлитель - 1 ч. ложка ванилин - на кончике чайной ложке (по желанию) - в яйца добавить соль, сахар, взбить до растворения соли и сахара(взбиваю венчиком) - в творог добавить сметану, соду или разрыхлитель, манку, яичную смесь, ванилин(по желанию), хорошо перемешать, оставить на 30-40 минут  для разбухания манки - при необходимости смазать формочки и заполнить творожной массой, я заполняю до верха формочек - выпекать в разогретой до 180 гр. духовке, 30-35 минут