Творожное печенье- мягкое наслаждение! Мягкое внутри, хрустящее сверху.

Творожное печенье по этому рецепту очень вкусное, мягкое внутри и с слегка хрустящей корочкой сверху. Печенье остается мягким, пока не съедите. Если много готовлю, то печенье храню в холодильнике в мешочке.  Яйца - 2 шт. соль - щепотка сахар - 100 гр. масло подсолнечное - 100 гр. творог - 400 гр. ванилин - по вкусу сода или разрыхлитель - 1 ч.ложка мука - 330 гр.+- - яйца,соль,сахар соединить,взбить блендером до однородности - добавить масло,творог,соду,ванилин, взбить до однородности - добавить муку в несколько этапов, руками замесить мягкое тесто  - сформировать шарики,обвалять в сахарной присыпке и на противень - выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр.,примерно 25-30 минут  Присыпка: сахар - 2 ст. ложки какао порошок - 1-2 ч. ложки - сахар и какао порошок перемешать.