Королевская ватрушка с клубникой: вместо теста крошка, а творожная масса как чизкейк!

Самый простой творожный пирог, где в качестве теста используем песочную крошку! Кремовая творожная масса напоминает чизкейк, а клубника даёт сочность, аромат и вкус лета! Клубнику можно заменить на другие ягоды и печь такой пирог всё лето) Рецепт: Королевская ватрушка с клубникой (22см) Песочное тесто: 170 г муки 30 г крахмала 1/2 ч.л. разрыхлителя 130 г сливочного масла 80 г сахара или сахарной пудры 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли Творожная масса: 350 г творога 150 г творожного сыра (или маскарпоне) 2 яйца 2 ст.л. муки 100...120 г сахара 1 ч.л ванили или 2 ч.л. ванильного сахара 300 г клубники + 1,5 ст.л. крахмала Выпекать основу нужно при 180 °С - 13...15 минут, ватрушку - при 180 °С - 50...60 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. #клубничный_пирог