Пирог с ягодами и воздушной меренгой! Бисквитная основа, ягоды и меренга с хрустящей корочкой!

Пирог с ягодами и меренгой: бисквитно - кексовая основа, ягоды с кислинкой и облако воздушной меренги! Очень нежный пирог, кусочек тает во рту! Для этого пирога идеально подойдут кислые ягоды: смородина (чёрная и красная), вишня и другие! Рецепт: Пирог с ягодами и меренгой (форма 25-26 см) Тесто: 125 г сливочного масла 1 яйцо 3 желтка 150 г сахара 200 г муки 6 г разрыхлителя 50 г молока 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли 150 г ягод (свежих или замороженных) + 1 ч.л. крахмала Меренга: 3 белка 130 г сахара Выпекать пирог нужно в предварительно разогретой духовке при 180°С - 25...30 минут, и с меренгой 160...170°С - 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. #пирог_с_меренгой