Фалафель из чечевицы замена мясным котлетам | Быстрее и полезнее классики | Запекаем в духовке

🌱 Фалафель из красной чечевицы (запечённый) ⚡ Идеален для занятых людей: готовится быстрее и проще, чем классический, но остаётся таким же вкусным и полезным! 💡 Чем удобнее классического: * Для нута нужно долгое замачивание (от 8 часов), а здесь чечевица готова уже через 1 час замачивания. * Запекаем в духовке, а не жарим в масле — меньше калорий, чище вкус, полезнее для сердца и сосудов. 🌿 Польза чечевицы: * Богата растительным белком → помогает держать сытость. * Содержит железо и магний → для энергии и нервной системы. * Клетчатка → для здоровья кишечника. Ингредиенты (на 10 шт.): * Красная чечевица — 200 г (сухая) * Лук репчатый — 1 небольшая луковица * Чеснок — 3 зубчика * Петрушка свежая — 10 -20 г (можно кинзу) * Соль — 1 ч. л. * Карри — ⅓ ч. л., можно заменить на кумин * Мука — 2 ст. л. * Оливковое масло — ч. л. (для смазывания рук при формировании) Формируем шарики влажными или слегка смазанными маслом руками, выкладываем на противень.Запекаем при 180 °C ~25 минут до лёгкой румяности. 🥙 С чем есть: * С любым гарниром. * В пите с зеленью и соусами (очень вкусно с хумусом). Рецепт вкусного и простого рецепта хумуса есть на моем канале! Я - дипломированный нутрициолог и все рецепты на этом канале адаптированы в соответствии с рекомендациями современной науки и исследованиями Гарвардского университета. Это то, что я готовлю для своей семьи уже много лет. 🌸 У меня есть Телеграм канал «Здоровье. Еда. Анализы». Заходите, если для вас мало просто готовить по...