Клетчатка вкусно? Да! Нутовые тефтели с овощным миксом

Как набрать норму КЛЕТЧАТКИ? Вкусный рецепт нутовых тефтелей с овощами Ищете способ разнообразить свой рацион и добавить в него больше растительного белка и клетчатки? Сегодня готовим идеальное блюдо для тех, кто заботится о своем здоровье и фигуре - нутовые тефтели с овощным миксом. Это блюдо - отличный пример того, как нутрициология объединяется с кулинарией. Нут обеспечивает нас качественным белком, а обилие овощей делает этот обед настоящей «бомбой» для микробиома. Почему это полезно? Нут - источник растительного белка и медленных углеводов. Куркума и чеснок - природные антисептики и поддержка метаболизма. Микс овощей - необходимая клетчатка для долгого чувства сытости. 📋 Ингредиенты: Нут (вареный или консервированный без жидкости) - 400 г Морковь - 2 шт. Кабачок - 120–150 г Лук - 1 небольшой Чеснок - 2 зубчика Кукуруза (замороженная) - 75 г Горошек (замороженный) - 80 г Нутовая мука - 50 г (5 ст. л.) - можно заменить на овсяную Оливковое масло - 1 ст. л. Соевый соус - 1 ст. л. (опционально) 🌿 Специи: Соль - 1 ч. л. Куркума -1/3 ч. л. Орегано - 1/2 ч. л. 💡Подавайте эти тефтели с большой порцией свежей зелени или легким йогуртовым соусом с зеленью и лимоном. Это поможет лучше усвоиться полезным веществам. Я - нутрициолог и все рецепты на этом канале адаптированы в соответствии с рекомендациями современной науки и исследованиями Гарвардского университета. Это то, что я готовлю для своей семьи уже много лет. Мои рецепты - это не просто вкусная еда...