Тефтели в тестяных корзинках с овощами: Неотразимый и легкий рецепт! 🥟🍅

Тефтели в тестяных корзинках с овощами: Неотразимый и легкий рецепт! 🥟🍅 Описание рецепта: Приготовьте вкуснейшие тефтели, завернутые в корзиночки из домашнего теста, с ароматной овощной начинкой. Это уникальное и красивое блюдо идеально подойдет для семейного ужина или для встречи гостей! Ингредиенты: Для начинки: 300 г фарша 1 луковица, измельченная 100 г вареного риса Соль, перец, кориандр, тмин — по вкусу Для овощей: 1/2 луковицы 1 большая морковь 2 сладких перца 1 помидор 1 ст. л. томатной пасты Соль — по вкусу Растительное масло для жарки Для теста: 300 г муки 1 яйцо 100 мл воды Щепотка соли Пошаговый рецепт: Овощи: Нарежьте 1/2 луковицы и обжарьте на сковороде с растительным маслом. Нарежьте кубиками морковь, добавьте к луку, перемешайте. Нарежьте сладкий перец и помидор, добавьте их к овощам. Положите 1 ст. л. томатной пасты, посолите и тщательно перемешайте. Тефтели: Смешайте фарш с измельченной луковицей, добавьте соль, перец, кориандр и тмин. Сформируйте небольшие шарики из фарша и обкатайте их в вареном рисе. Тесто: Просейте муку, добавьте яйцо, воду и щепотку соли. Замесите тесто, заверните его в пакет и уберите в холодильник на 15 минут. Разделите тесто на 6 частей, скатайте из них шарики. Раскатайте каждую часть, положите в центр шарик из фарша. Заверните края теста, формируя корзинку. Готовка: Поместите корзинки в сковороду, добавьте немного воды. Готовьте под крышкой на медленном огне 25–30 минут. Подача: Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим.