Нужен бульон прямо сейчас? Универсальная овощная паста - заготовка для супов и полезных блюд

В этом видео я покажу, как приготовить идеальную овощную пасту - ваш натуральный и полезный усилитель вкуса, который заменит магазинные кубики. Этот овощной концентрат - настоящее спасение, когда бульон нужен немедленно, а времени на долгую варку нет. Всего 1 чайная ложка этой пасты на 500 мл воды — и у вас готов ароматный, насыщенный и полезный овощной бульон. Это идеальная заготовка для супов, ризотто и соусов, которая всегда под рукой в холодильнике! 🥦 Ингредиенты для овощной пасты: (Граммовки примерные, старайтесь просто придерживаться общих пропорций) Сельдерей: 200 г стеблей (или 150-170 г корня). Морковь: 250 г. Лук: 100 г (одна средняя луковица). Кабачок или цукини: 150 г. Помидоры: 100 г. Грибы: 50-100 г (для глубины вкуса). Чеснок: 1 долька. Зелень: 30-40 г петрушки (важно: не используйте укроп, он перебивает вкус). Травы: 2 лавровых листа, листочки с 1 веточки розмарина (можно заменить на тимьян или 1 ст. л. сушеного орегано). Консерванты: 120 г крупной соли, 1 ст. л. оливкового масла, 30 г воды. Я - дипломированный нутрициолог и все рецепты на этом канале адаптированы в соответствии с рекомендациями современной науки и исследованиями Гарвардского университета. Это то, что я готовлю для своей семьи уже много лет. Мои рецепты - это не просто вкусная еда, они помогут вам сбросить вес, нормализовать давление, улучшить пищеварение, понизить холестерин и держать сахар в норме. Все это без диет и ограничений. 🔔 Подпишитесь и включите уведомления...