Очередная палочка-выручалочка: заправка из овощей для супа на зиму

Ингредиенты: ·        морковь – 500 г; ·        лук – 500 г; ·        помидоры – 500 г; ·        болгарский перец – 350 г; ·        сельдерей черешковый – 350 г; ·        острый перчик – 1-2 шт. (по желанию); ·        соль – 35 г; ·        сахар – 35 г; ·        растительное масло – 110 мл; ·        вода – 50 мл; ·        уксус 9% - 30 мл; ·        перец горошком – 7-8 шт.; ·        лавровый лист – 2 шт. Выход: 1,5 литра **************************************