Мои обещанные рецепты ПЕРЦЕВ НА ЗИМУ - без заморозки, варки и стерилизации

Рецепты эти называю " на глазок"! В них нет "твердой" рецептуры, каждый можно довести до своего вкуса и заменить некоторые составляющие. #острыйперецназиму 1. Острый на зиму. Прекрасно подойдет к первым блюдам, кто любит конечно)) острый перец - 600 г 500 мл. яблочного 6% уксуса, можно заменить на обычный 9% ( тогда рекомендую сахара больше добавить) пол стакана (250 мл) сахара. * здесь тоже по предпочтениям: можно уменьшить, увеличить или вообще убрать его. Вкус будет отличаться и все же перец прекрасно будет храниться и иметь вкус. * яблочный уксус у меня домашний, ниже ссылки на видео, в этом году тоже буду делать👍 2. Свежий сладкий перец на зиму. сладкий перец 1-1,5 очищенного соль - 500 г соли, можно конечно и меньше, я страхуюсь и сыплю щедро)) Заготовки храню в холодильнике или можно в погребе. Всем добра и позитива, вкусных заготовок и улыбок!