Если есть свекла готовлю вместо окрошки летний холодный борщ - холодник. Всегда выручает в жару! Вкусный, сытный и полезный! Рецепт простой

Холодник или холодный борщ со свеклой просто незаменим в летнее время. Сытный и освежающий супчик . Готовится очень просто , получается очень вкусно. Рецепт: Зеленый лук 70г. Укроп 20г. Соль 1 ч.л. ( по вкусу ) Черный перец по вкусу Отварная свекла - 300 г. Отварной картофель -3 шт. Огурцы 1-2 шт. Яйца вареные 3 шт. Копченая куриная грудка - 1 шт. Сметана 3 ст.л. Кефир 1л. Вода минеральная 750 мл. Сок лимона 1,5 - 2 ст.л. по вкусу