Мои любимые, пузырчатые чебуреки из универсального теста. Не перестаю их готовить.

Самое любимое тесто для чебуреков. Чебуреки пузырчатые и очень вкусные. Тесто универсальное, которое готовлю для пельменей, для мантов, для вареников, для тонкого, домашнего лаваша.  Количество чебуреков 20- 22 шт. мука - 500 гр. масло подсолнечное - 3 ст. ложки горячая вода, почти кипяток - 250 гр. соль - 1 ч. ложка сахар - 1 ч. ложка - в муку добавить масло, сделать крошку - в кипяток добавить соль, сахар, перемешать до растворения, влить в муку с маслом - замесить однородное тесто. Вымешиваю тесто, примерно 5 минут - положить тесто в мешочек на 30 минут для отдыха Фарш из любого мяса, примерно, 400- 500 гр. лук - 2 шт.(нарезаю мелко, можно через мясорубку, все на ваш вкус) соль, перец, специи, вода по вашему вкусу