Чебуреки. О чем еще никто не говорил? Все советы от пекаря! Как сделать лучшее тесто с пузырьками, а чебуреки сочные?

Чебуреки - это очень тонкие пирожки с мясом, внутри тесто пропитанное соком от начинки, а сверху оно хрустящее с многочисленными пузырьками, при этом очень нежное и не такое жирное, как может показаться! Готовят чебуреки в наше время из разного теста: пресное, кефирное и даже дрожжевое встречала, но у нас будет самое вкусное и тонкое тесто для чебуреков. Расскажу: зачем в тесте для чебуреков нужен сахар; что делать с маслом и мукой, чтобы точно получить пузырчатое тесто; что дает минеральная вода с газом в тесте; сколько нужно фарша для начинки и что в него добавляют, чтобы получить больше сочности; сколько и как жарить чебуреки; как их правильно снимать со сковороды и многое другое. В общем, после просмотра данного видео у вас не останется вопросов о приготовлении, а если и возникнут, то я с радостью их с вами разберу! Давайте начнем. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 🛑 Чебуреки приготовить легко, главное знать все самые важные моменты: 00:51 зачем просеивать муку и соль в тесто для чебуреков 01:45 отчего появляются пузырьки на жареных чебуреках 02:17 что дает минеральная вода в тесте для чебуреков 02:33 какое тесто для чебуреков должно быть по мягкости 03:20 где тесто лучше оставить: в холоде или тепле 03:56 нужны ли в тесте для чебуреков яйца 04:09 для чего добавляется сахар в чебуреки 04:20 для чего тесто стоит скатывать в шарики перед раскаткой 04:31 сколько будет чебуреков и сколько должен весить один кусочек теста для чебурека 04:56 как подготовить...