Мои \"правильные\" вареники с творогом: делюсь рецептом и рассказываю, почему я не люблю \"косичку\" на варениках

У нас у каждого свои любимые вареники. Я люблю с капустой, мужу нравятся с картошкой, дети обожают с малиной, а мой папа всегда "заказывает" только с творогом. И всегда говорит: "Твои вареники самые правильные!" • Мука - 3 стакана • Кипяток - 1 стакан (не полный!) • Яйцо - 1 шт. • Масло растит. - 3 ст.л. • Соль - 0,5 ч.л. Для начинки: • Творог - 500 г • Желток - 1 шт. • Сахар - 1-2 ст.л. • Соль