На ужин готовим вкусный яблочный десерт и котлеты \"обманки\"

На ужин сегодня готовим котлеты-обманки и яблочный десерт! Почему бы и нет? Яблоки сейчас в изобилии — хороший урожай! Осенью тыква, на мой взгляд, королева кухни, поэтому стараюсь использовать её в различных блюдах. Сегодня мне захотелось сделать яблочные блинчики и мясные котлеты с тыквой. Это простые, но очень вкусные и сытные блюда! #блюдастыквой  Ингредиенты для яблочных блинов: - 2 яблока - 2 яйца - 0,5 чайной ложки соли - 1 столовая ложка сахара - 250 мл кефира - 4 столовые ложки муки - 0,5 стакана кипятка - 2 столовые ложки растительного масла * немного растительного масла для смазывания сковороды Для начинки: - 3 столовые ложки сахара - 0,5 чайной ложки корицы (по желанию) - сливочный сыр - сметана Ингредиенты для котлет: - 400 г фарша - 1 луковица - 250 г тыквы - соль по вкусу - чёрный молотый перец - 2 яйца - 2 столовые ложки манки * 100-150 г воды, чтобы пропарить готовые котлеты. Благодарим за внимание! Приятного аппетита.