Пышнейшие пирожки из теста на кефире без дрожжей и яиц.

Пирожки мягчайшие, тесто, как пух. Жареные пирожки. Замечательное тесто для пышных пирожков готовится очень быстро и  через 30 минут можно жарить вкуснейшие пирожки с любой начинкой. Пирожки остаются мягкими несколько дней, пока их все не съедите. мука - 500 гр. сода - 1 ч. ложка кфир комнатной температуры - 350 мл. соль - 1 ч. ложка сахар - 1 ч. ложка с не большой горкой масло подсолнечное - 4 ст. ложки (30 мл.) - муку просеять - в тёплый кефир добавить соль и сахар, размешать  - добавить в муку соду, затем кефир, слегка перемешать и добавить подсолнечное масло  - замесить мягкое тесто, при необходимости добавить немного муки - положить в пакет на 30 минут - отдохнувшее тесто слегка вымесить, присыпая мукой - разделить на равные шарики (получается 14 шт.) - шарики лучше разравнивать руками (так пирожки получаются пышнее) - делаем пирожки с любой начинкой и жарим как обычно - пирожки получаются мягчайшие