Любимые и знакомые с детства сахарные плюшки, хрустящие снаружи и мягкие воздушные внутри

Плюшки "Московские": Тесто: 480 - 500 гр. пшеничной муки 20 г прессованных дрожжей или 7 гр. сухих 1/2 ч. л. соли 90 гр. сахара 50 гр. сливочного масла 1 яйцо (в тесто 2 ч. л. или 10 г) 150 мл. молока 90 мл. воды 10 г ванильного сахара + 20 г мягкого сливочного масла Выпекать булочки нужно при 190°С - 25...30 минут, до румяности. [Сcылка] [Сcылка] [Сcылка] [Сcылка] [Сcылка] [Сcылка] [Сcылка]