Гороховый суп с фрикадельками — рецепт сытного супа в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Это самый простой способ получить по-настоящему насыщенный суп, который обычно требует часов у плиты. Мультиварка сделает всю работу за вас: горох разварится до идеальной кремовой текстуры, фрикадельки останутся сочными, а вы сможете наслаждаться ароматом, не контролируя процесс. 📌 Ингредиенты: Фрикадельки из индейки - 600 г (Можно использовать готовые) Горох колотый - 200 г (Если цельный, замочите его на 6-12 часов) Картофель - 300 г (Нарежьте средним кубиком) Лук репчатый - 150 г (Измельчите мелким кубиком) Морковь - 150 г (Натрите на крупной терке для сладости и цвета) Чеснок - 10 г (Пропустите через пресс для аромата) Вода кипящая - 2 л (Используйте кипяток для ускорения процесса) Масло растительное - 30 мл Соль - 3 ч.л. (или по вкусу) Специи - по вкусу (Черный перец, лавровый лист и сушеный тимьян) 📌 Подготовка: Картофель нарежьте кубиками. Лук, морковь и чеснок измельчите. Горох тщательно промойте под холодной водой. Если используете цельный горох - заранее замочите его. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук, морковь и чеснок. Готовьте 12 минут, на режиме «Жарка» (160°C) перемешивая каждые 2-3 минуты. Добавьте к овощам промытый горох и 1 литр кипятка. Закройте крышку и готовьте 30 минут на режиме «Суп/Тушение» (110°C). Добавьте оставшийся кипяток, картофель и фрикадельки. Посолите, добавьте специи. Готовьте 40 минут на режиме «Суп/Тушение» (110°C). Дайте супчику настояться 10-15 минут. Хотя гороховому можно и...