Гороховый суп с индейкой — рецепт сытного супа в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Это идеальный баланс сытности и лёгкости: нежное филе индейки и питательный горох создают гармоничный дуэт. Суп получается наваристым, ароматным и при этом достаточно диетическим, чтобы порадовать всех, кто следит за своим питанием. 📌 Ингредиенты: Филе индейки - 700 г (можно нарезать крупнее - мясо не разварится) Горох колотый - 200 г (цельный горох требует замачивания на 4-12 часов) Картофель - 300 г (рассыпчатые сорта лучше загустят суп) Лук репчатый - 150 г Морковь - 150 г (натертая на крупной терке, даст больше сладости и цвета) Вода (кипяток) - 2000 мл Чеснок - 10 г (3-4 зубчика, можно увеличить для пикантности) Масло растительное - 30 мл Соль - 3 ч.л. или по вкусу Специи - по вкусу (черный перец горошком, лавровый лист, сушеный укроп) 📌 Подготовка: Картофель нарежьте аккуратными средними кубиками. Лук и чеснок измельчите, морковь натрите на крупной терке. Горох тщательно промойте в нескольких водах. Филе индейки нарежьте удобными порционными кусочками. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук, морковь и чеснок. Готовьте с открытой крышкой на режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, помешивая. Добавьте к овощам половину кипятка (1 л), промытый горох и кусочки индейки. Закройте крышку и готовьте на режиме «Суп/Тушение» (110°C) 30 минут. Влейте оставшийся кипяток, добавьте картофель и специи и далее на режиме «Суп/Тушение» (110°C) 30 минут.. За 10 минут до окончания программы посолите суп по вкусу. Дайте супчику настояться...