Постная барбунья по-турецки - рецепт вкусного ужина в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Это идеальное сочетание пользы и вкуса: много клетчатки, витаминов и минимум калорий. Мультиварка раскрывает вкус каждого овоща, томя их при идеальной температуре. Блюдо получается насыщенным, ароматным и удивительно сытным даже без мяса. Это ваша лучшая находка для здорового ужина! 📌 Ингредиенты: Фасоль консервированная красная - 250 г (Обязательно промойте водой) Картофель - 300 г (Используйте молодой картофель – можно не чистить) Лук репчатый - 100 г (Красный лук даст дополнительную сладость) Морковь - 100 г (Натрите на корейской терке для красоты) Перец болгарский - 150 г (Возьмите разноцветные перцы для яркости) Помидоры - 150 г (С кожицей или нет, решать вам) Чеснок - 10 г (Добавьте щепотку зиры для восточного акцента) Томатная паста - 30 г (1 ст.л.) (Обжарьте ее с овощами для устранения кислоты) Вода (кипяток) - 200 мл (Можно заменить на овощной бульон для насыщенности) Масло оливковое - 30 мл (Первого холодного отжима для заправки в конце) Соль - 2 ч.л. (Сначала 1.5 ч.л., потом пробуйте) 📌 Подготовка: Очистите все овощи. Нарежьте лук мелким кубиком, морковь – соломкой, перец и картофель – средним кубиком. Промойте фасоль под холодной водой. Измельчите чеснок. 📌 Приготовление: Включите режим «Жарка» (160°C). Влейте оливковое масло и обжаривайте лук, морковь и перец 7-8 минут до мягкости, помешивая каждые 2-3 минуты. Добавьте чеснок и томатную пасту. Обжаривайте еще 3-4 минуты до появления томатного аромата. Добавьте нарезанные помидоры...