Лимонный чизкейк на сгущенке - рецепт выпечки в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы создать изысканный десерт без водяной бани и сложных манипуляций. Мультиварка обеспечивает деликатный, равномерный нагрев, который идеально подходит для приготовления нежного чизкейка без трещин. Это блюдо станет звездой праздничного стола, прекрасным подарком близким или особенным угощением для себя в выходной день. Он покорит всех своей кремовой текстурой и солнечным цитрусовым акцентом. 📌 Ингредиенты: Сыр сливочный (творожный) - 500 г (комнатной температуры, протрите через сито для гладкости) Яйцо С1 - 4 шт. (240 г, комнатной температуры) Молоко сгущенное - 150 мл (обязательно обычное, не вареное) Ванильный сахар - 30 г (или 1 ст.л. ванильного экстракта) Печенье «Топленое молоко» - 300 г (измельчите в мелкую крошку) Масло сливочное 82.5% - 100 г (растопите для связи крошки) Цедра лимона - 10 г (натрите только желтую часть кожуры) 📌 Подготовка: Растопите сливочное масло и слегка остудите. Печенье измельчите в мелкую крошку в блендере или скалкой. Смешайте крошку с растопленным маслом. Утрамбуйте массу на дно и немного на бортики разъемной или силиконовой формы диаметром 18-20 см, сформировав корзиночку. Уберите в холодильник на 30 минут. 📌 Приготовление: В глубокой миске смешайте сливочный сыр, сгущенное молоко, яйца, ванильный сахар и лимонную цедру. Взбивайте миксером на средней скорости 3-4 минуты до гладкой однородной массы без комочков. Аккуратно перелейте начинку на охлажденную основу из крошки. Легко...