Сливочная перловая каша с мясом - рецепт вкусной ужина в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы открыть перловку заново — нежную, кремовую и невероятно ароматную. Мультиварка идеально доводит крупу до нужной консистенции, избавляя от необходимости постоянного помешивания. Это сытное и бюджетное блюдо, которое накормит большую семью. А сочетание сметаны и сливочного масла создает по-настоящему богатый и уютный вкус. 📌 Ингредиенты: Свинина (лопатка или окорок) — 500 г (нарежьте средними кубиками) Лук репчатый — 150 г (мелкий кубик лучше карамелизуется) Крупа перловая — 300 г (тщательно промойте и замочите на 2-3 часа) Вода (кипяток) — 700 мл (горячая или даже кипяток) Масло растительное — 15 мл Сметана 15% — 100 мл (добавит нежности) Масло сливочное — 30 г (для бархатистого вкуса) Соль — 2 ч.л. 📌 Подготовка: Свинину нарежьте средними кубиками. Перловку промойте в нескольких водах и замочите на 2-3 часа. Лук мелко нашинкуйте. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте растительное масло и выложите свинину. Обжаривайте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, помешивая. Добавьте к мясу нарезанный лук. Продолжайте готовить на режиме «Жарка» (160°C) еще 8 минут, периодически помешивая. Добавьте в чашу замоченную и промытую перловку, сметану, сливочное масло, соль и залейте все водой. Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 40 минут. После окончания программы дайте каше настояться 5-10 минут. Перловая каша с мясом - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С маринованным огурцом: кислинка...