Сливочная перловая каша с мясом - рецепт вкусной ужина в мультиварке

❗️КБЖУ на 100г - 161 / 5 / 10 / 13 📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы открыть перловку заново — нежную, кремовую и невероятно ароматную. Мультиварка идеально доводит крупу до нужной консистенции, избавляя от необходимости постоянного помешивания. Это сытное и бюджетное блюдо, которое накормит большую семью. 📌 Ингредиенты: ✅ Свинина (лопатка или окорок) — 500 г (нарежьте средними кубиками) ✅ Лук репчатый — 150 г (мелкий кубик лучше карамелизуется) ✅ Крупа перловая — 300 г (тщательно промойте и замочите на 2-3 часа) ✅ Вода (кипяток) — 700 мл (горячая или даже кипяток) ✅ Масло растительное — 15 мл ✅ Сметана 15% — 100 мл (добавит нежности) ✅ Масло сливочное — 30 г (для бархатистого вкуса) ✅ Соль — 2 ч.л. 📌 Подготовка: Свинину нарежьте средними кубиками. Перловку промойте в нескольких водах и замочите на 2-3 часа. Лук мелко нашинкуйте. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте растительное масло и выложите свинину. Обжаривайте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, помешивая. Добавьте к мясу нарезанный лук. Продолжайте готовить на режиме «Жарка» (160°C) еще 8 минут, периодически помешивая. Добавьте в чашу замоченную и промытую перловку, сметану, сливочное масло, соль и залейте все водой. Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 40 минут. После окончания программы дайте каше настояться 5-10 минут. Перловая каша с мясом - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С маринованным огурцом: кислинка маринованного или соленого огурца...