Шарлотка с яблоками на кефире — рецепт вкусной выпечки в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Кефир дарит бисквиту невероятную влажность и мягкость, которая сохраняется на следующий день. Мультиварка обеспечивает идеально равномерный прогрев без подгорания. Это самый простой и гарантированный путь к идеальной выпечке, даже если вы не confectioner. А сочетание кисловатых яблок и сладкого теста — это классика, которая покоряет всегда. 📌 Ингредиенты: Мука пшеничная — 200 г (просейте ее вместе с разрыхлителем — это насытит тесто кислородом) Сахар — 150 г (можно частично заменить на коричневый для карамельного оттенка) Масло сливочное — 50+5 г (5 г на смазывания чаши) Яйца куриные — 2 шт. (примерно 120 г, используйте комнатной температуры) Разрыхлитель — 10 г (обязательно проверьте срок годности) Яблоки — 200 г (берите кисло-сладкие сорта для контраста) Кефир 1% — 150 мл (также должен быть нехолодным) 📌 Подготовка: Яблоки помойте, очистите от сердцевины и нарежьте некрупными кубиками или тонкими дольками. Масло растопите в микроволновой печи или на водяной бане и остудите до комнатной температуры. Муку тщательно просейте вместе с разрыхлителем. В глубокой миске смешайте яйца, масло и сахар. Взбейте их венчиком или миксером до легкой светлой пены и полного растворения сахара. В яичную массу влейте кефир, и всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно замешивая однородное тесто консистенции густой сметаны. 📌 Приготовление: Чашу мультиварки тщательно смажьте сливочным маслом. Выложите в нее тесто, а сверху равномерно распределите...