Тефтели из свинины в томатном соусе — рецепт вкусной ужина в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы приготовить по-настоящему сочные тефтели, которые не развалятся в процессе тушения. Мультиварка идеально справляется с этой задачей, создавая равномерный прогрев. Это сытное и экономичное блюдо, которое гарантированно понравится всей семье. А томатный соус, приготовленный на овощной подушке, получается насыщенным и гармоничным. 📌 Ингредиенты: Фарш свиной (или домашний) — 800 г (жирность 15-20% для сочности) Рис круглозерный — 150 г (промойте, можно использовать пропаренный) Лук репчатый — 200 г Морковь — 200 г Яйца куриные — 2 шт. (120 г для связки фарша) Паста томатная — 140 г Соль — 2 ч.л. (разделите поровну) Мука пшеничная — 2 ст.л. (для пассерования и загущения соуса) Масло растительное — 15 мл Вода кипяченая — 600 мл (горячая) 📌 Подготовка: Рис тщательно промойте. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте или натрите. Для фарша: смешайте мясо, промытый рис, яйца, половину лука, половину моркови, 40 г томатной пасты и 1 ч.л. соли. Тщательно вымесите. Сформируйте шарики среднего размера и отправьте в морозильник на 15-20 минут для фиксации формы. Для подливки: Смешайте воду, муку и 1 ч.л. соли. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, добавьте лук, морковь и томатную пасту. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут. Достаньте половину поджарки и аккуратно уложите замороженные тефтели поверх овощной подушки. Сверху закройте второй половиной поджарки и залейте подливкой. Готовьте на режиме «Тушение...