Постный борщ — пошаговый рецепт приготовления в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Этот борщ доказывает, что постное не значит пресное — фасоль дает необходимую сытость и белковую основу, а свекла с томатной пастой создают тот самый насыщенный бордовый цвет. В мультиварке овощи не развариваются, а томятся, сохраняя форму и пользу. Идеальный баланс сладости свеклы, кислинки томата и пряности специй покорит даже убежденных мясоедов. А главное — готовится всё в одной чаше без лишних кастрюль и сковородок. 📌 Ингредиенты: Фасоль консервированная (красная или белая) — 220 г (1 банка, не сливайте жидкость полностью — она добавит борщу густоты) Капуста белокочанная — 300 г (молодая капуста готовится быстрее, учтите это при нарезке) Картофель — 300 г (3-4 средних клубня, выбирайте сорта, которые не развариваются) Свекла — 200 г (1 средняя, для яркого цвета выбирайте столовые сорта) Лук репчатый — 150 г (1-2 крупные луковицы) Морковь — 150 г (1-2 шт., можно натереть на крупной терке) Вода — 2 литра (используйте горячую или даже кипяток) Соль — 3 ч.л. (корректируйте по вкусу в конце приготовления) Томатная паста — 70 г (выбирайте густую, с высоким содержанием томатов) Масло растительное — 30 мл (для зажарки) Специи — по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком, можно добавить сладкую паприку) 📌 Подготовка: Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Свеклу нарежьте тонкой соломкой или также натрите на крупной терке. Картофель нарежьте кубиками среднего размера. Капусту тонко нашинкуйте...