Шоколадный брауни с печеньем — пошаговый рецепт выпечки в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Этот брауни получается особенно влажным и ароматным благодаря идеальной пропорции масла и шоколада. Кусочки печенья внутри создают неожиданный контраст с нежным тестом. Мультиварка позволяет избежать сухости и подгорания, которые часто случаются в духовке. Десерт готовится всего за 45 минут, а результат способен затмить многие магазинные сладости. 📌 Ингредиенты: Шоколад темный - 150 г (используйте качественный шоколад) Масло сливочное 82.5% - 150 г Сахар - 150 г (можно заменить тростниковым для карамельных ноток) Яйцо С1 - 3 шт. (около 180 г, комнатной температуры) Мука пшеничная - 150 г (тщательно просейте для воздушности) Какао-порошок - 15 г (используйте несладкий для насыщенного вкуса) Разрыхлитель - 2 г Соль — 1 щепотка (для баланса сладости) Печенье (песочное или крекер) — 60 г (поломайте на небольшие кусочки) 📌 Подготовка: Шоколад и сливочное масло растопите на паровой бане или в микроволновке короткими импульсами по 15–20 секунд. Перемешайте до гладкости, дайте слегка остыть. Муку просейте вместе с какао-порошком, разрыхлителем и солью. Печенье поломайте на кусочки.Достаньте яйца из холодильника за час до начала. 📌 Приготовление: В глубокой миске соедините растопленную шоколадно-масляную смесь с сахаром и яйцами. Тщательно перемешайте венчиком или миксером до однородности. Введите просеянную сухую смесь (мука, какао, разрыхлитель, соль). Аккуратно перемешайте лопаткой до исчезновения комочков. Не переусердствуйте. Нежно вмешайте...