Холодец из курицы - пошаговый рецепт приготовления в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 47 / 10 / 1 / 1 Холодец из курицы - классическое праздничное блюдо, которое неизменно радует гостей и домашних. В этом рецепте мы расскажем, как получить прозрачный, наваристый холодец без долгого стояния у плиты. Простой и надёжный способ варки в мультиварке сэкономит ваши силы и время. 📌 Ингредиенты: ✅ Куриное филе – 700 г ✅ Вода - 1.2 л (простая вода). ✅ Лук репчатый – 150г шт. (крупный, только снять шелуху) ✅ Морковь – 150 (средние, для аромата и украшения) ✅ Соль - 2чл ✅ Желатин – 20 г (быстродействующий, или замените на агар-агар, но тогда меняйте пропорции) ✅ Перец чёрный горошком – 6 шт. (добавьте для лёгкой остринки) ✅ Чеснок – 10 г (мелко порубите для пикантности) 📌 Подготовка: Морковь и лук очистите (с лука снимите только верхнюю шелуху). Промойте куриное филе под проточной водой. Чеснок очистите и мелко порубите ножом. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки выложите куриное филе, добавьте лук и морковь, перец горошком и посолите. Влейте воду. Закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» (100°C) 30 минут. После чего крайне желательно сменить на более щадящий режим «Томление» (85°C) на 2 часа. При отсутствии режима продолжите на Тушении еще полтора часа. По окончании аккуратно достаньте куриное филе остудите, после чего «разберите» на волокна. Отваренный лук выбросьте – он отдал весь аромат, а морковь отложите – она пригодится для украшения. Бульон процедите через мелкое сито или марлю, чтобы он стал прозрачным. Отлейте 200 мл бульона и дайте...