Плов с курицей — рецепт вкусного плова в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Во-первых, мультиварка гарантирует идеальную консистенцию – рис никогда не подгорит и не превратится в кашу, а останется рассыпчатым. Во-вторых, куриное филе делает блюдо легким и диетическим, но не менее вкусным. И главное – это невероятно просто! 📌 Ингредиенты: Куриное филе - 500г (режьте крупными кубиками – мясо останется сочным) Рис Басмати - 500г (длиннозерный рис – залог рассыпчатости. Тщательно промойте до прозрачной воды!) Лук репчатый - 250г (можно использовать красный лук для сладости) Морковь - 350г (не трите на терке – только нарезка сохранит форму) Чеснок - 1 головка (не разбирайте на зубчики – головка даст сок и аромат) Вода (или куриный бульон) - 600мл (горячая жидкость ускорит процесс) Масло растительное - 40мл (используйте рафинированное, без запаха) Соль - 2 ч.л. (сначала 1.5 ч.л., потом пробуйте) Специи для плова (зира, кориандр, куркума) - 1 ст.л. Барбарис - 2 ч.л. (6-8 г, ягоды должны быть темно-бордовыми, без мусора) 📌 Подготовка: Промойте рис в 5-6 водах до идеально прозрачной воды. Очистите лук и нарежьте полукольцами, морковь же крупной соломкой. Нарежьте куриное филе крупными кубиками. 📌 Приготовление: Включите режим «Жарка» (160°C), влейте масло и обжаривайте куриное филе 10 минут, помешивая каждые 3-4 минуты. Добавьте лук и морковь. Обжаривайте еще 10 минут до мягкости овощей и золотистости лука, помешивая. Добавьте промытый рис. Разровняйте ложкой, НЕ перемешивая с мясом. После чего посолите, поперчите и залейте...