Плов с курицей — рецепт вкусного плова в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 130 / 8 / 3 / 19 Плов с курицей в мультиварке – простой, полезный ужин для всей семьи, который всегда получается рассыпчатым и ароматным! Минимум усилий, максимум вкуса: нежное куриное филе, овощи и басмати создадут идеальный баланс! 📌 Ингредиенты: ✅ Куриное филе - 500г (режьте крупными кубиками – мясо останется сочным) ✅ Рис Басмати - 500г (длиннозерный рис – залог рассыпчатости. Тщательно промойте до прозрачной воды!) ✅ Лук репчатый - 250г (можно использовать красный лук для сладости) ✅ Морковь - 350г (не трите на терке – только нарезка сохранит форму) ✅ Чеснок - 1 головка (не разбирайте на зубчики – головка даст сок и аромат) ✅ Вода (или куриный бульон) - 600мл (горячая жидкость ускорит процесс) ✅ Масло растительное - 40мл (используйте рафинированное, без запаха) ✅ Соль - 2 ч.л. (сначала 1.5 ч.л., потом пробуйте) ✅ Специи для плова (зира, кориандр, куркума) - 1 ст.л. ✅ Барбарис - 2 ч.л. (6-8 г, ягоды должны быть темно-бордовыми, без мусора) 📌 Подготовка: Промойте рис в 5-6 водах до идеально прозрачной воды. Очистите лук и нарежьте полукольцами, морковь же крупной соломкой. Нарежьте куриное филе крупными кубиками. 📌 Приготовление: Включите режим «Жарка» (160°C), влейте масло и обжаривайте куриное филе 10 минут, помешивая каждые 3-4 минуты. Добавьте лук и морковь. Обжаривайте еще 10 минут до мягкости овощей и золотистости лука, помешивая. Добавьте промытый рис. Разровняйте ложкой, НЕ перемешивая с мясом. После чего посолите, поперчите и залейте...