Булгур с фрикадельками - арабский рецепт для мультиварки

📌 Почему стоит попробовать: Булгур с фрикадельками - это сбалансированное блюдо с низким гликемическим индексом. Нежное мясо индейки идеально сочетается с полезной крупой. Рецепт требует минимального участия - мультиварка сделает все за вас. Блюдо получается сытным, но при этом легким и низкокалорийным. 📌 Ингредиенты: Булгур - 200 г (промойте холодной водой для удаления пыли) Фарш индейки - 400 г (используйте охлажденный фарш комнатной температуры) Лук репчатый - 100 г (мелко нашинкуйте для равномерного распределения) Морковь - 150 г (натрите на крупной терке для сладости) Перец болгарский - 150 г (нарежьте кубиками 1×1 см) Масло растительное - 30 мл Соль - 1 ч.л. Вода питьевая - 300 мл (теплой, можно заменить овощным бульоном) Специи - по вкусу (зира, кориандр, черный перец) 📌 Подготовка: Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки диаметром 2-3 см. Лук, морковь и перец нарежьте мелкими кубиками. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки растительное масло, лук, морковь и болгарский перец. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, перемешивая каждые 3 минуты. Добавьте булгур, воду и соль. Тщательно перемешайте. Аккуратно выложите фрикадельки, слегка погружая их в массу. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 25 минут. Дайте блюду настояться 5-10 минут после приготовления Булгур с фрикадельками - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С йогуртовым соусом: подавайте с соусом из натурального йогурта с чесноком и мятой. С свежей зеленью: украсьте кинзой и...