Тушеная печень с овощами - рецепт вкусного ужина в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Нежная печень, томленая с овощами, получается невероятно мягкой и абсолютно лишенной горечи. Стручковая фасоль добавляет блюду свежесть, хруст и легкость. Мука создает легкую, аппетитную загустительную текстуру соуса. Мультиварка идеально подходит для бережного томления, сохраняя все соки и питательные вещества. 📌 Ингредиенты: Печень говяжья - 700 г (тщательно очистите от пленок и желчных протоков) Морковь - 200 г (нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке) Лук репчатый - 200 г (нашинкуйте полукольцами для сладости) Фасоль стручковая - 400 г (используйте замороженную, не размораживая заранее) Масло растительное - 30 мл Мука пшеничная - 20 г (для панировки печени) Вода питьевая - 200 мл (можно заменить бульоном) Соль - 2 ч.л. Специи - по вкусу (черный перец, лавровый лист, паприка) 📌 Подготовка: Печень нарежьте соломкой или кубиками и замочите в воде или молоке на 30 минут для удаления возможной горечи. Лук нашинкуйте, морковь натрите на терке. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки растительное масло, лук и морковь. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты. Печень обваляйте в муке. Добавьте ее в чашу к овощам, посолите, поперчите и влейте воду. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 40 минут. Через 20 минут от начала программы добавьте в чашу стручковую фасоль и аккуратно перемешайте. После сигнала дайте печени постоять 5-10 минут для легкого томления.