Манник на молоке с цукатами — рецепт выпечки в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Во-первых, уникальная текстура – благодаря набухшей манке пирог получается нежным, влажным и одновременно слегка зернистым, в отличие от обычной муки. Во-вторых, невероятная простота – тесто замешивается за считанные минуты, а мультиварка сделает все остальное. И, наконец, игра вкусов – нейтральная основа манника идеально оттеняется сладкими, фруктовыми нотками цукатов, создавая праздник в каждой ложке. 📌 Ингредиенты: Манная крупа - 200 г (именно она создает фирменную нежность.) Мука пшеничная в/с - 150 г (обязательно просейте для воздушности.) Сахар - 200 г (можно слегка уменьшить, если цукаты очень сладкие.) Масло сливочное 82.5% - 100 г (+5 г для смазки) (растопить и ОХЛАДИТЬ) Яйца С1 - 3 шт. (около 180 г) (Комнатной температуры! Взбиваются легче.) Разрыхлитель теста - 10 г (1 пакетик) (проверьте срок годности.) Ванилин - 2 г (или 1 ч.л. ванильного сахара) (для теплого, знакомого аромата) Молоко 3.2% - 250 мл (теплое молоко ускорит набухание манки.) Цукаты (ассорти) - 150 г (Обваляйте их в муке из общего количества! Это предотвратит оседание на дно.) 📌 Подготовка: Растопить 100г сливочного масла на паровой бане или в микроволновке. Дайте остыть до теплого (не горячего!). Цукаты обваляйте в небольшом количестве муки (из общего веса). Отложите. Тщательно смажьте чашу мультиварки оставшимся сливочным маслом (~5 г). Используйте кисточку или пальцы. 📌 Подготовка теста: В большой миске смешайте манную крупу, теплое молоко и остывшее растопленное...