Азу по-татарски - рецепт вкусного блюда в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Идеально тушеная говядина становится невероятно мягкой и сочной. Сочетание томатной пасты и соленых огурцов создает уникальный насыщенный вкус и аромат. Мультиварка справляется с долгим томлением лучше всего, делая мясо тающим во рту. Это сытное и наваристое блюдо отлично насыщает и не требует сложного гарнира. 📌 Ингредиенты: Говядина (лопатка, бедро) - 500 г (нарежьте соломкой вдоль волокон) Лук репчатый - 200 г (нашинкуйте полукольцами для сладости) Картофель - 1000 г (нарежьте крупными брусочками) Огурцы маринованные - 200 г (нарежьте соломкой или кубиками) Томатная паста - 70 г (разведите в 50 мл воды для равномерного распределения) Вода питьевая - 500 мл (можно заменить мясным бульоном) Соль - 2 ч.л. Масло растительное - 40 мл Специи - по вкусу (черный и душистый перец горошком, лавровый лист) 📌 Подготовка: Говядину, картофель и маринованные огурцы нарежьте соломкой. Лук нашинкуйте полукольцами. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки растительное масло и говядину. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут с открытой крышкой, перемешивая каждые 4 минуты. Добавьте томатную пасту, лук и огурцы. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, продолжая помешивать. Добавьте картофель, соль, специи и залейте водой. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 60 минут. После выполнения программы дайте азу настояться еще 5-10 минут. Азу по-татарски - Готово ! 📌 Идеи для подачи: С свежей зеленью...