Гречка по-монастырски - рецепт вкусной каши в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Гречка по-монастырски сочетает в себе пользу цельнозерновой крупы и насыщенный вкус тушеных овощей с грибами. Это самодостаточное блюдо, которое не требует дополнений - сытное, ароматное и удивительно легкое. 📌 Ингредиенты: Гречневая крупа - 400 г (ядрица, предварительно промойте до чистой воды) Вода (кипяток) - 800 мл (пропорция 1:2 для идеальной консистенции) Шампиньоны свежие - 250 г (протрите влажной салфеткой вместо мытья) Морковь - 150 г (натрите на крупной терке для сочности) Лук репчатый - 150 г (мелкая нарезка позволит ему раствориться во вкусе) Масло растительное - 30 мл Соль - 1.5 ч. л. или по вкусу Специи - по вкусу (черный перец, сушеный чеснок, зелень) 📌 Подготовка: Промойте гречневую крупу до прозрачной воды. Лук нашинкуйте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке. Шампиньоны нарежьте пластинками. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук. Обжаривайте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, до прозрачности, помешивая каждые 2-3 минуты. Добавьте к луку морковь и шампиньоны. Готовьте до румяности грибов и мягкости моркови на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут. Всыпьте промытую гречку, залейте кипятком, посолите, добавьте специи. Дальше доверьтесь технике на режиме «Крупы/Тушение» (110°C) 30 минут. После сигнала дайте каше настояться 5-10 минут. Гречка по-монастырски - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С солеными огурчиками: подавайте кашу с маринованными огурцами и ложкой сметаны - классическое сочетание. В...