Ленивая лазанья с грибами - рецепт вкусного ужина в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы получить всю глубину вкуса классического блюда, минуя сложности с приготовлением пасты. Мультиварка идеально пропекает слои, делая их мягкими и сочными. Это сытное и самодостаточное блюдо для большого семейного ужина. А главное — «ленивый» формат с готовыми лепешками экономит ваше время и силы, но не в ущерб удовольствию. 📌 Ингредиенты: Фарш говяжий — 400 г (смешайте со свиным для большей сочности) Масло растительное — 30 мл (разделите на две части) Лук репчатый — 150 г (мелкий кубик лучше карамелизуется) Морковь — 150 г (натрите на крупной терке для быстрого приготовления) Паста томатная — 80 г (разведите 2-3 ст.л. воды, если она очень густая) Сыр твердый (типа пармезан или чеддер) — 120 г (натрите на средней терке) Молоко 3.2% — 250 мл (доведите до комнатной температуры) Мука пшеничная — 40 г Масло сливочное 82.5% — 50 г Грибы (шампиньоны или вешенки) — 200 г (нарежьте пластинами) Лепешки тортильи (3 шт.) — 120 г (обрежьте по диаметру чаши мультиварки) Соль — 1 ч.л. 📌 Подготовка: Мелко нашинкуйте лук. Натрите морковь и сыр на терке. Грибы нарежьте пластинами. Приготовьте соус бешамель: в сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте муку и перемешайте до однородности. Тонкой струйкой вливайте молоко, постоянно помешивая венчиком. Доведите до густоты и снимите с огня. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки отправьте грибы и половину растительного масла. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, периодически...