Ленивая лазанья с грибами - рецепт вкусного ужина в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 215 / 10 / 15 / 11 Лазанья в мультиварке с тортильями – простой, бюджетный ужин с настоящим итальянским характером! Минимум усилий, максимум вкуса: сочный мясной соус, нежный бешамель и расплавленный сыр в каждой порции! 📌 Ингредиенты: ✅ Фарш говяжий — 400 г (смешайте со свиным для большей сочности) ✅ Масло растительное — 30 мл (разделите на две части) ✅ Лук репчатый — 150 г (мелкий кубик лучше карамелизуется) ✅ Морковь — 150 г (натрите на крупной терке для быстрого приготовления) ✅ Паста томатная — 80 г (разведите 2-3 ст.л. воды, если она очень густая) ✅ Сыр твердый (типа пармезан или чеддер) — 120 г (натрите на средней терке) ✅ Молоко 3.2% — 250 мл (доведите до комнатной температуры) ✅ Мука пшеничная — 40 г ✅ Масло сливочное 82.5% — 50 г ✅ Грибы (шампиньоны или вешенки) — 200 г (нарежьте пластинами) ✅ Лепешки тортильи (3 шт.) — 120 г (обрежьте по диаметру чаши мультиварки) ✅ Соль — 1 ч.л. 📌 Подготовка: Мелко нашинкуйте лук. Натрите морковь и сыр на терке. Грибы нарежьте пластинами. Приготовьте соус бешамель: в сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте муку и перемешайте до однородности. Тонкой струйкой вливайте молоко, постоянно помешивая венчиком. Доведите до густоты и снимите с огня. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки отправьте грибы и половину растительного масла. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, периодически помешивая. Затем переложите грибы в отдельную миску. В ту же чашу добавьте фарш и вторую половину масла. Обжаривайте на режиме...