Шарлотка со сливами — рецепт сладкой выпечки в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Невероятно воздушный бисквит в сочетании с сочными сливами создает идеальную гармонию вкуса. Рецепт требует минимальных усилий – просто смешайте ингредиенты. Мультиварка гарантирует равномерное пропекание без подгорания. Сливы придают десерту приятную кислинку, балансирующую сладость теста. 📌 Ингредиенты: Мука пшеничная - 170 г (просейте для насыщения кислородом) Сахар - 200 г (можно уменьшить до 180 г если сливы очень сладкие) Масло сливочное - 5 г (для смазывания чаши) Яйцо С1 - 4 шт. (около 240 г, комнатной температуры) Разрыхлитель - 10 г (проверьте срок годности) Ванилин - 2 г (можно заменить ванильным экстрактом) Сливы свежие - 250 г (выбирайте упругие плоды с плотной мякотью) 📌 Подготовка: Сливы тщательно промойте, разрежьте пополам и удалите косточки. 📌 Подготовка теста: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванилином миксером на средней скорости в течение 3 минут до светло-желтого цвета и увеличения объема. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте тесто силиконовой лопаткой движениями снизу вверх. 📌 Приготовление: Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Вылейте 80% теста в чашу и разровняйте. Равномерно выложите половинки слив срезом вверх (лодочками). Залейте оставшимся тестом. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. Если верх кажется бледноватым, а низ уже пропекся: Аккуратно подденьте пирог по краям лопаткой. Накройте чашу большой плоской тарелкой. Быстро и уверенно...