Готовимся к гриль-сезону: КЕСАДИЛЬЯ и теплый ГРИЛЬ-САЛАТ с брискетом! В гостях Матвей Красавцев

Следите за нами в социальных сетях: Сегодня вместе с Матвеем Красавцевым готовлю сразу два блюда: сочную кесадилью с брискетом и тёплый гриль-салат с соусом чимичурри. Расскажу, как правильно собирать кесадилью, почему брискет нужно согреть заранее и какой соус лучше всего подойдет для гриль-салата. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ⸻ Ингредиенты для кесадильи: • Брискет — 120 г • Тортилья сырная 25 см — 1 шт. • Сыр чеддер — 40 г • Сладкий чили соус — 25 г • Болгарский перец — 50 г • Лук репчатый — 50 г • Кукуруза консервированная — 40 г • Томаты свежие — 50 г • Чеснок — 5 г • Зира — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Растительное масло — 20 г • Сметана Соус сальса: • Томаты протёртые — 100 г • Лук красный — 20 г • Растительное масло — 20 г • Соль — по вкусу • Сахар — по вкусу • Чеснок — 2 зубчика • Лук зелёный • Кинза • Петрушка Ингредиенты для гриль-салата: • Брискет — 120 г • Брокколи — 100 г • Цветная капуста — 100 г • Томаты свежие — 70 г • Баклажан — 70 г • Кабачок — 70 г • Чеснок — 5 г • Растительное масло — 20 г Соус чимичурри: • Масло оливковое — 50 г • Сок лимонный свежий — 30 г • Лук красный — 20 г • Соль — по вкусу • Сахар — по вкусу • Орегано • Чёрный перец • Кинза — 5 г • Петрушка — 5 г ⸻ #Лазерсон