Персиковый чизкейк на сгущенке - пошаговый рецепт в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 307 / 6 / 19 / 28 📌 Почему стоит попробовать: Этот чизкейк на сгущенке — настоящая находка для любителей нежной выпечки без лишних хлопот. В отличие от классических рецептов, здесь не нужно возиться с водяной баней или переживать, что бисквит не поднимется. Сливочный сыр и сгущенное молоко создают идеальную, гладкую текстуру, а мультиварка обеспечивает равномерное, щадящее пропекание без подгорания. 📌 Ингредиенты: ✅ Печенье «Топленое молоко» (или любое сливочное) — 200 г (используйте качественное песочное печенье — оно даст нужную структуру и аромат) ✅ Сливочное масло 82.5% — 80 г (растопите и обязательно дайте остыть перед смешиванием) ✅ Сыр сливочный (творожный) — 250 г (обязательно комнатной температуры, для гладкости можно протереть через сито) ✅ Яйца категории С1 — 2 шт. (120 г, комнатной температуры) ✅ Молоко сгущенное (классическое) — 100 мл (используйте обычное белое сгущенное молоко, не вареное) ✅ Персики консервированные — 150 г (хорошо слейте сироп и нарежьте мелкими кубиками) ✅ Ванильный сахар — 1 ч.л. ( 8г) ✅ Щепотка соли — (чтобы подчеркнуть сладость и сбалансировать вкус) 📌 Подготовка: Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане. Остудите до комнатной температуры. Печенье измельчите в мелкую крошку с помощью блендера или скалкой, поместив в плотный пакет. В миске смешайте крошку печенья с растопленным маслом до состояния влажного песка. Застелите дно разъемной или силиконовой формы (диаметром 18-20 см) пергаментом.